Knivar behöver grundslipas – vi ser till att det blir av

Knivbrev är till för dig som inte har tid eller ork att försöka leta upp ett sliperi dit du kan lämna in dina knivar och andra vassa föremål för grundslipning. Sannolikt har du inte ens tillgång till ett professionellt sliperi i staden där du bor då antalet professionella sliperier som finns kvar i Sverige är få.

Hur ofta ska man grundslipa?

Du kan nästan alltid få en kniv vass med ett bryne eller en hemmaslip, MEN när kniven blir slö igen efter några skär så betyder det att din skäregg/råegg är nernött och då behöver en ny slipas fram – din kniv behöver grundslipas. Många privatpersoner skyller detta på att kniven är av dålig kvalité men i själva verket känner många inte ens till begreppet grundslipning.

Restauranger, matbutiker m.fl. lämnar in sina knivar för grundslipning cirka 1 gång per månad. Däremellan underhåller de fineggen med bryne. För privatpersoner räcker det oftast med att man skickar in sina knivar 1-2 gånger per år eller vart annat år beroende på hur ofta de används, vad man använder dem till och hur man underhåller dem.

Trygg & säker transport

Med Knivbrev skickar du tryggt och enkelt in dina knivar via post. Det som gör detta möjligt är våra patentsökta knivskydd som vi tagit fram i samarbete med ledande förpackningsdesigners. Över 50 000 knivar har redan skickats fram och tillbaka i dessa skydd. Du kan med andra ord känna dig trygg med att Knivbrev fungerar (läs gärna några av våra över 1000 recensioner av privatpersoner och kända dagstidningar m.fl. här).

Vi erbjuder även transportförsäkring på upp till 15.000 kr per Knivbrev om du vill att dina föremål ska vara 100 % försäkrade.

Du får tillbaka dem i nyskick

När vi returnerar dina knivar (eller andra föremål) så kommer de att vara som nya igen och oftast bättre slipade än de var som nya. Det spelar heller ingen roll om du har djupa hack i eggen eller en avbruten topp, då omprofilerar vi kniven åt dig.

Grundslipning kontra underhållsslipning

Många privatpersoner vet inte ens om att knivar behöver grundslipas och allt för många privatpersoner tror redan att de “slipar knivarna” själva med sitt bryne, slipsten eller den hemmaslip de gått och köpt och står och drar fram och tillbaka i. Detta kallas för att underhåll. Vi rekommenderar dig att använda sina knivars vilket vi varmt rekommenderar att du ska fortsätta med eller börja med om du har tid och lust. Alla knivar och vassa föremål behöver dock förr eller senare en ny råegg – grundsslipas och för det behöver du anlita ett professionellt sliperi om du ska få det bra:

CERVERA ger en bra förklaring på när Knivbrev kommer in i bilden:

“Skärpning med brynstav kan du göra ofta, nästan varje gång du tar fram din kniv. Slipning däremot behövs bara när skärpningen inte längre räcker till – när kniven känns slö och inte är lika rolig att använda. Skärpning är enkelt. Även underhållsslipning går att göra själv, med en knivslip för hemmabruk. När inte heller det räcker är det dags att anlita ett proffs. “

Vi omprofilerar självklart även “trasiga” knivar

En kniv med avbruten topp eller djupa hack i eggen är ingen match för våra slipmästare (gäller även keramiska knivar). Du kommer få tillbaka dina knivar som nya, dock något smalare, men vi tar aldrig bort mer material från kniven än nödvändigt.

Varje vecka lägger vi upp “Veckans värsta kniv” i vår Facebookssidas fotoalbum:

ALLTID med Nöjd-kund-garanti!

Det är ingen hemlighet att vår affärsidé bygger på att få dig att återkomma och att bygga upp en väldigt långvarig kundrelation med dig. Det enda sättet att få dig att vilja återkomma år efter år är att du blir ett hundra procent nöjd – varje gång!

Om du inte blir nöjd så återkommer du inte och du kommer ej heller tipsa dina vänner och bekanta om oss. Därav erbjuder vi dig ALLTID en nöjd-kund-garanti som innebär att vi kostnadsfritt slipar om dina knivar om du inte skulle bli nöjd! Detta är dock en garanti vi vet att du inte kommer få någon större nytta av! Detta då vi under 40 år byggt upp liknande kundrelationer med många av Stockholms mest kräsna kunder – Årets Kock -vinnare, välkända restauranger, skolor, livsmedelsbutiker, slakterier m.fl. Med Knivbrev gör vi nu endast våra professionella tjänster tillgängliga i hela Sverige.