Slipa brödknivar

Att underhålla en brödkniv med bryne eller en hemmaslipa är i stort sätt omöjligt. Med våtstenar kan du försöka slipa brödknivens befintliga tänder men det är lika svårt som att lyckas slipa vanliga knivar. Vi kan däremot hjälpa dig med att både slipa befintliga tänder eller bygga upp helt nya tänder åt dig (kostar några kronor mer). Detta är det få i Sverige som klarar av. Vi bygger upp nya tänder med s.k. Viktorinox -tandning, dvs. samma standard som professionella kockar föredrar och lärt sig använda under sin utbildning.

2 sätt att slipa brödknivar

Det finns 2 sätt att slipa brödknivar. Om brödknivens tänder är intakt men deras respektive lilla egg är sliten så slipar vi den bara. Då betalar du som för en vanlig slipning av stålkniv. Om din brödknivs tänder är nerslita så hjälper vi dig att bygga upp helt nya tänder. Det innebär mer jobb och därmed ett något högre pris. Priset för att tanda om en brödkniv finner du under “Övriga sliptjänster” på prissidan.

Skicka in dina brödknivar för slipning

Med Knivbrev skickar du tryggt och enkelt in dina brödknivar för slipning. Vi returnerar de redan efter 48 timmar efter det att vi fått in de (2 vardagar). Hur detta går detta går till kan du läsa mer om här.

Befintliga tänder kan gå att slipa upp

Det kan hända att du inte behöver nya tänder på din brödkniv utan att de endast går att slipa upp tänderna i sig. Detta är något vår slipmästare avgör när vi får in dina brödknivar. Ibland kan våra slipmästare tycka att dina tänder går att slipa upp när du i själva verket hade önskat få kniven omtandad. För att undvika detta missnöje ber vi dig därför skriva “Tanda om” på knivskyddet du för in brödkniven i.