Unser professionelles Hobby

Unseren Beruf gibt es schon so lange, wie die Menschheit Metall kennt. Metall war schon immer ein sehr geschätztes Material. Daraus gefertigte hochwertige Produkte waren und sind sehr teuer. Das professionelle Schleifen von Metallwerkzeugen war ebenso wichtig wie ihre Herstellung. Angesichts des hohen Materialpreises und der Bedeutung der Werkzeuge (Messer, Schwerter, Äxte usw.) war es Tradition, das Schleifen einem professionellen Schleifer zu überlassen.

Für das richtige Schleifen reicht ein Haushaltsgerät oder ein Wetzstahl nicht aus. Wenn Ihr Messer wirklich perfekt geschliffen sein soll, braucht man die richtige Ausstattung, man muss den richtigen Winkel auswählen (und ihn vor allem zu 100 % einhalten), den Druck, die Zeit, das Schleifwerkzeug, das Schleifmaterial, man muss die Metallhärte kennen… und insbesondere über jahrelange Erfahrung verfügen. Schon die geringste Unaufmerksamkeit bei der Einhaltung des genauen Winkels – und man kann von vorne beginnen.

• Sie kochen gerne?
• Sie verwenden das Messer zur Freude?
• Sie verwenden das Messer im Beruf?
• Sie mögen gute und scharfe Messer einfach?

Unser Konzept

MESSERBRIEF ist unsere lokale Filiale der größten und bekanntesten schwedischen Schleiferei („Knivbrev“, www.knivbrev.se). Unsere Geschichte reicht bis ins Jahr 1965. Unseren Erfolg verdanken wir insbesonders unseren Meistern wie Leif Kohlström, der schon seit 15 Jahren die Schleiferei in Stockholm leitet!

Wir bemühen uns, für den Kunden ein komfortables System zu schaffen, bei dem man einfach sein Messer in unserem Spezialumschlag einschicken kann. Damit vermeidet der Kunde die Suche und den persönlichen Besuch einer lokalen Schleiferei. Ebenso vermeidet er ein unsachgemäßes Schleifen in einer unbekannten Schleiferei.

Die komplexe Logistik hängt bei tausenden Messern monatlich von einer extremen Präzision unter Anwendung eines eigenen IT-Systems ab. Unser Messerbrief ist patentiert, ebenso wie auch die spezielle Klingenschutzhülle.

Ihre Messer schleifen wir binnen 24-48 Stunden ab der Zustellung und ohne einen persönlichen Besuch bei uns. Natürlich mit 100%iger Zufriedenheitsgarantie.

Das Team

Michael Andreas Hjemgård – Schleiferei und technologische Ausrüstung

Juraj Klacansky – Vertrieb und Kundenservice

Henrik Orwander – Marketing

Leif Kohlström – Schleifmeister